O Azeite de Oliva Extra Virgem Vallejo 1L é produzido a partir de azeitonas da variedade Picual, cultivadas na região de Jaén, Espanha, reconhecida pela produção de azeites de alta qualidade.
Trata-se de um azeite extra virgem, obtido exclusivamente por processos mecânicos, sem refino químico, preservando aroma, sabor e propriedades naturais do fruto.
Apresenta perfil sensorial típico da variedade Picual, com notas frutadas, leve amargor e picância equilibrada, características comuns de azeites de colheita tradicional espanhola.
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