Vinho branco Casa Rojo - La Marimorena

Próximo ao limite do cultivo de videiras, o DO Rías Baixas está integrado à grande região atlântica. Um vinho completamente atlântico feito com videiras localizadas no sudoeste de Pontevedra, no coração do Vale do Rio Miño, a cerca de 15 quilômetros de sua foz no subzone conhecido como O Rosal. Os vinhedos são cultivados em solos de origem granítica e relativamente arenosos, ricos em matéria orgânica e geralmente ácidos.

Colheita manual durante a última semana de setembro e em pequenas caixas de 15 quilos para manter os cachos em perfeitas condições. Recepção das uvas na vinícola após uma mesa de seleção. Após a fermentação em tanques de aço inoxidável a uma temperatura abaixo de 14ºC, é realizada uma transferência de remoção de lees grossreses para que o vinho seja envelhecido em sãs finos por 5 meses.




Descrição

Notas de degustação: CASA ROJO – LA MARIMORENA BLANCO